Thứ 6, Ngày 28 tháng 04 năm 2017, 05:15
Thứ 7, Ngày 30/11/2013, 10:01 GMT +07:00

Những món ăn nhuận tràng

30/11/2013 10:01 62,720

Táo bón là một chứng bệnh vô cùng khó chịu với cả người lớn và trẻ nhỏ. Để tránh táo bón, chế độ ăn uống hàng ngày là quan trọng nhất.

Một số thức ăn người táo bón  cần tránh, hoặc hạn chế đó là: trứng vịt muối, chế phẩm của đậu, xương sụn, gừng, hẹ, thịt dê, rau cần, rau thơm, ớt, cà phê, trà đậm, rượu, thuốc lá,…Đặc biệt là trà đậm, nếu người bị táo bón dùng nhiều sẽ làm gia tăng các triệu chứng. Ngoài ra, các loại đậu khô, củ hành tây, khoai tây là những thức ăn dễ làm trướng hơi, cũng không nên dùng nhiều.
 
những món ắn nhuận tràng
 
Ở bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn nhuận tràng và dễ thực hiện.
 
1. Canh ruột heo nấu hải sâm:
Nguyên liệu: 200g ruột heo, 10g hải sâm, 20g nấm mèo, muối.
Cách chế biến: hải sâm ngâm vào nước cho nở; Ruột heo sát muối, làm sạch, cắt khúc 5cm; Nấm mèo ngâm nước cho nở. Sau đó cho tất cả vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, nêm ít muối và nấu chín.
Tác dụng: món canh này có công dụng nhuận tràng, thanh nhiệt.
 
2. Canh hà thủ ô nấu trứng gà:
 
 
Nguyên liệu: 50g hà thủ ô, 2 quả trứng gà, 20g mật ong.
Cách chế biến: Hà thủ ô và trứng gà cho vào nước nấu chín, lấy trứng ra, bóc bỏ vỏ, rồi cho lại vào nồi, đun tiếp khoảng 5 phút, rồi cho mật ong vào.
Tác dụng: nhuận trạng.
 
3. Canh trư đại tràng nấu bí đao
Thành phần: trư đại tràng (ruột già heo), bí đao
Cách chế biến: Ruột già heo sát muối làm sạch, cắt khúc; Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt khúc. Cho bí đao và ruột già heo vào nồi, cho nước vừa đủ, thêm muối, nấu chín.
Tác dụng: nhuận tràng chữa táo bón.
 
4. Chuối già và sữa tươi
 
 
Thành phần: 1 quả chuối già chín, 1 cốc sữa tươi, 2 thìa mật ong
Cách chế biến: chuối già chín, lột bỏ vỏ, xắt lát, rồi cho vào sữa tươi, sau đó thêm mật ong và dùng ngay.
Tác dụng: dùng món này làm thức ăn giúp cải thiện chứng táo bón, tiêu hóa kém.
 
5. Đu đủ, sữa tươi:
Thành phần: 500g đu đủ chín, 2 cốc sữa tươi, đường cát trắng, đá bào nhuyễn.
Cách chế biến: cho đu đủ, sữa tươi, đường cát vào máy say sinh tố và say nhuyễn, sau đó cho thêm đá bào và say lại cho mịn, đổ ra cốc và dùng ngay
Tác dụng: món sinh tố này thích hợp cho người bị táo bón, da khô.
 
nhatkybe.vn